不同形态硒对金针菇吸收和富集硒的影响

摘要：

通过基质栽培试验,研究了硒酸钠、亚硒酸钠和硒代蛋氨酸(0～0.8 mg/kg)对金针菇(Flammulina velutipes)吸收和富集硒的影响.结果表明,外源硒的添加显著增加了金针菇原基和子实体的硒含量,且硒含量均随硒添加浓度的上升而显著增加.在相同硒浓度水平下,3种外源硒对金针菇子实体硒含量的增加效果为亚硒酸钠>硒代蛋氨酸>硒酸钠:施硒量为0.8 mg/kg时,3种硒处理下金针菇子实体的硒含量分别为0.24、0.12和0.08 mg/kg.此外,亚硒酸钠处理下金针菇子实体和原基的硒回收率大于硒代蛋氨酸和硒酸钠处理.且随着硒添加浓度的增加,硒代蛋氨酸和硒酸钠处理下子实体硒的回收率显著下降:分别从14.28％逐渐降低到6.33％ 和从13.67％ 减少到3.70％;而添加硒酸钠时,硒的回收率随添加浓度的增加无显著变化.

关键词：金针菇、硒酸钠、亚硒酸钠、硒代蛋氨酸、硒回收率

所属期刊栏目：50

分类号：S646.9

资助基金：中央高校基本科研业务费2018TC031;公益性行业农业科研专项201303106

在线出版日期：2019-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1176-1181