话说时令菜之"可盐可甜"的荸荠

摘要：

天气渐凉,又到了荸荠上市的时节.荸荠又称马蹄、地下水梨,是多年生草本植物,栽培在低洼地,呈扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色,质地脆嫩,多汁而甜,可作蔬菜和水果,也可制作淀粉.荸荠味甘性寒,具有清热生津、凉血解毒、消食除胀等功效.

在线出版日期：2021-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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