糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(五)

摘要：

豆浆《中国居民膳食指南(2016)版》建议每人每天应摄入25～35克大豆及其制品,相当于800克豆浆,这一建议对糖尿病患者同样适用.因为豆制品含有大量优质蛋白,又提供丰富的钾、钠、钙、镁等微量元素、膳食纤维、植物固醇以及多种不饱和脂肪酸.其中的大豆异黄酮更是一类天然降血糖物质,可以干扰小肠吸收糖,使餐后血糖峰值后移与降低,对防治糖尿病伴有血脂异常有积极作用.需注意的是,糖尿病患者喝豆浆要喝原味的,不能加糖和红枣等.

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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