如何合理选择含脂肪的食物

摘要：

烹饪中添加含有脂肪的食物可以使得菜肴更加美味,但是脂肪的能量很高,1克脂肪可产生9千卡的能量,是等量蛋白质和碳水化合物的两倍多.若摄入过多脂肪,可导致体重增加,血脂升高,并且会降低体内胰岛素的敏感性,发生胰岛素抵抗,从而使血糖升高,增加发生心脑血管疾病的风险.因此,我们需要掌握合理控制和选择含脂肪食物的方法.

机标关键词：合理选择、脂肪、胰岛素抵抗、心脑血管疾病、碳水化合物、血脂升高、血糖升高、体重增加、食物、能量、合理控制、敏感性、蛋白质、体内、烹饪、风险、方法、菜肴

分类号：R59;R97

在线出版日期：2017-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25