消暑美食嫩滑布丁

摘要：

原料:纯牛奶250毫升,鸡蛋2个,芒果100克,樱桃100克.做法:①鸡蛋打成蛋液,用筛网过滤1次,去浮沫.②将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体融合.③将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中.④碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔,蒸锅中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜.⑤芒果(切丁)、樱桃摆放其上,放凉后冰箱冷藏食用.

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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