彩蔬蒸鲜鱼

摘要：

原料:七星鲈鱼600克,百叶豆腐100克,芦笋100克,枸杞10克,姜丝、葱丝、辣椒丝适量,盐、姜酒汁适量,香油5克.做法:①将鲈鱼洗净,背部切斜刀,用少许盐、适量姜酒汁腌渍15～20分钟;②将百叶豆腐切片,芦笋洗净切段;③用百叶和芦笋铺盘底,将鱼铺在上面放上枸杞蒸熟后,撒上葱丝、姜丝、辣椒丝,淋上熟香油即可.

在线出版日期：2015-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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