南瓜这样吃才科学——内容选自《糖友管家》,本期栏目嘉宾北京协和医院于康教授

摘要：

“南瓜降糖”是怎么来的吃南瓜治糖尿病的说法大概起源于上世纪80年代初.据说日本北海道地区糖尿病患者高达5％,100个人里头有5个人确诊是糖尿病,这个跟日本其他地方比算高的.但北海道有个叫夕张村的小村子,却没有一名糖尿病患者.它怎么会独善其身呢?

在线出版日期：2014-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：90-91