蛤蜊金芽豆腐汤

摘要：

原料蛤蜊10个、南豆腐半块(约180克)、黄豆芽150克,姜1片、香葱2根、白萄葡酒15克,盐、鸡精适量.做法1.炒锅内放入油适量,油6成热时放入姜片、葱段爆香.2.然后将处理干净的蛤蜊放入锅中,调入白萄葡酒,加水煮开.3.水开后将蛤蜊捞出.4.豆腐切块,与豆芽一起放入煮蛤蜊的汤水中,调入盐、鸡精,煮至豆芽断生后,重新放入蛤蜊即可.

机标关键词：蛤蜊、黄豆芽、鸡精、豆腐、原料、香葱、水煮、姜片、锅内、处理

分类号：R247.1(中医临床学)

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：30