食用蛋白质食物应择优限量

摘要：

@@ 我国人民传统的蛋白质食物主要包括各种畜肉(如猪肉、牛肉、羊肉等)、禽肉(如鸡肉、鸭肉和鹅肉等)、大豆及其制品(如豆腐、百叶)、蛋类、鱼类和乳类,这些高蛋白食物提供的优良或完全蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸,是膳食中的主要蛋白质食物来源.

机标关键词：食用蛋白质、食物来源、择优、必需氨基酸、高蛋白、猪肉、制品、鱼类、羊肉、鸭肉、畜肉、膳食、人体、禽肉、牛肉、鸡肉、国人、鹅肉、豆腐、蛋类

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2009-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65