食品接触纸制品中的有害物分析及迁移研究进展

摘要：

食品接触用纸是与食品直接接触的各种纸及纸制品,其所含的助剂、单体、降解物等可能会通过各种途径迁移到食品中,从而污染食品.本文针对目前食品接触纸制品存在的安全问题,尤其是有害物的迁移,综述了食品接触纸制品中有害物的来源组成及其迁移的研究现状,旨在为解决我国食品接触纸制品存在的安全问题、完善相关法律法规、推动我国包装产业和食品产业的稳定发展提供参考.

关键词：食品接触纸;有害物;迁移

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在线出版日期：2021-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11