天津稻蟹米的消费特征分析

摘要：

为深入研究稻蟹米在天津市场的消费特征,以问卷调查的方式,对收集到的692份有效问卷进行统计分析.调查结果显示,消费者更注重大米的口感体验,偏好选购中小规格的包装.购买稻蟹米的动机缘于绿色无公害食品的属性,获取商品信息的途径呈现多元化.研究发现部分消费者对稻蟹米的特性及品牌的认知度欠缺、年轻消费者对稻蟹米的关注度较低.因此,可以通过加强稻蟹米的品牌建设、拓宽销售渠道、健全产品标识与追溯体系等措施,以提升稻蟹米在消费群体中的认知水平,拉动消费需求.

关键词：稻蟹米;消费特征;天津市

所属期刊栏目：28

分类号：F326.11(中国农业经济)

资助基金：天津市海水养殖产业技术体系创新团队项目ITTMRS2021013

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-47,57