面向提质保香的复烤工艺优化研究进展

摘要：

烟叶口感的独特性一直是消费者关注的重点,直接影响了品种烟叶的口碑和评价.打叶复烤生产是提高烟叶质量、保留原烟独特香味的关键工艺过程.本文从生产加工过程的数据化、个性化和智能化3个角度出发,分析了近年来研究者针对打叶复烤过程的工艺实现方式、工艺参数的优化、先进控制方法应用等方面进行的有益探索,揭示了当前打叶复烤生产中面临的包括加工过程控制、关键参数设置等主要困难与问题,并对打叶复烤过程提质保香目标的实现提出了展望.

关键词：复烤、保香、参数优化、控制模式

所属期刊栏目：26

分类号：TS45(烟草工业)

资助基金：中国烟草总公司湖南分公司科技专项HN2020KJ17,HN2020KJ16,HN2020KJ15,HN2020KJ14

在线出版日期：2020-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52