黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展

摘要：

黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,作为一种生物毒素严重危害人体和动物健康.笔者主要综述了黄曲霉毒素的来源、分类、危害、检测方法、脱毒技术,并根据植物精油的活性成分,总结了近年来有关植物精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究,为其在生产中的合理应用提供参考.

关键词：黄曲霉毒素、危害、植物精油

所属期刊栏目：25

分类号：S949.32(水产保护学)

资助基金：2018年天津农学院大学生创新创业训练计划资助项目201810061233;天津市“131”创新型人才团队建设项目20180318;天津市科技重大专项与工程项目18ZXBFNC00310

在线出版日期：2019-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64