贯叶连翘金丝桃素的提取及干花茶的研制

摘要：

以朵大饱满的贯叶连翘花朵为原材料,利用甲醇、吡啶和甲醇(1:1)、吡啶分别在20,40 min条件下提取金丝桃素,筛选提取金丝桃素的最佳方法.在贯叶连翘花瓣中加入不同比例的绿茶,通过感官评价茶汤色泽、汤色、香气和鲜味,确定一种最好的花茶制作方式.结果表明:甲醇、吡啶和二者混合液均可提取出金丝桃素,其中吡啶提取40 min的金丝桃素含量最大;当贯叶连翘花瓣与绿茶的比例为4:3时窨制的混合花茶感官评价最好,茶的风味和颜色最佳.

关键词：贯叶连翘、花茶、金丝桃素

所属期刊栏目：23

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家级大学生创新创业项目G201612026045;中央高校基本科研业务费专项资金DC201501070202;新疆维吾尔自治区科技援疆计划2016E02045

在线出版日期：2018-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55