西北旱区马铃薯产业主粮化发展思路探析——以陕西省定边县为例

摘要：

马铃薯是西北旱区的主要农作物之一,在当地的财政经济与人们的日常生活中都发挥举足轻重的作用,本研究以西部旱区的陕西省定边县为例,考察了马铃薯主粮化的发展现状,客观地分析了马铃薯主粮化发展在品种规划、种薯推广、加工体系、消费情况、工业化程度等方面的优势与不足,在此基础上提出以现代农业为方向,转变马铃薯生产模式;以主粮化为契机,调整马铃薯品种结构;以工业化为目标,改造传统食品加工形式,加快西北旱区马铃薯主粮化发展.

关键词：西北旱区、马铃薯、主粮化、产业发展

所属期刊栏目：21

分类号：S532(薯类作物)

资助基金：中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目2014ZL008

在线出版日期：2015-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72