加工技术和育种技术对美国番茄生产的影响

摘要：

简要介绍了番茄驯化和栽培发展的历史.对美国罐头工业和株系育种在番茄生产中发挥的作用、遗传资源利用现状和育种技术的发展历程、番茄及其制品的消费现状等方面进行了述评,分析了加工技术和新品种改良技术对美国番茄生产的深远影响.

关键词：番茄、加工技术、育种技术、美国

所属期刊栏目：16

分类号：S641.2

资助基金："十一五"国家科技支撑计划2006BAD01A7-3-10;天津市科技成果转化项目08ZHNZNC03900

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：97-101