'玫瑰香'优系葡萄果实品质分析

摘要：

对'玫瑰香'葡萄果实品质进行评价,为天津地区'玫瑰香'葡萄产业发展提供理论指导.以'玫瑰香'优系葡萄和普通'玫瑰香'葡萄为材料,对果实的单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白几个重要品质指标进行测定和分析.结果显示:'玫瑰香'优系的单果重、果形指数、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量均显著高于普通'玫瑰香'葡萄,普通'玫瑰香'葡萄的果实硬度显著高于'玫瑰香'优系,两种'玫瑰香'葡萄的可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素C含量之间无显著差异.综合分析可知,'玫瑰香'优系葡萄的果实品质比普通'玫瑰香'葡萄的果实品质更优.

关键词：’玫瑰香’葡萄、优系、果实品质、可溶性糖、可溶性蛋白

所属期刊栏目：29

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：天津市林果现代农业产业技术体系创新团队项目;天津市科学技术局项目;天津市研究生科研创新型项目;天津市研究生科研创新型项目

在线出版日期：2022-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40