温度对唇鱼骨消化组织消化酶活性的影响

摘要：

以唇鱼骨为研究对象，分析了不同温度对唇鱼骨体内蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的影响。结果表明：在一定的温度范围内，唇鱼骨消化组织蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性随着温度上升均呈先上升、后下降趋势。唇鳍肝胰脏、前肠、中肠蛋白酶和淀粉酶的最适温度均为40℃，后肠蛋白酶和淀粉酶活性的最适温度均为35℃；肝胰脏、前肠、中肠脂肪酶活性的最适温度为45℃，后肠的最适温度为40℃。

关键词：唇舒、温度、消化酶

所属期刊栏目：19

分类号：S912(水产基础科学)

资助基金：天津市农业科技成果转化与推广项目“环保型渔用配合饲料引进与研发技术”08050507

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35