糯玉米鲜果穗采收后呼吸与水分状况研究

摘要：

选用津农0802和京科糯2000鲜食糯玉米鲜果穗作为试验材料，在其适宜采收期采收后，设置鲜果穗带苞叶、鲜果穗不带苞叶分别在室温（29-32℃）、低温（4℃）条件下贮藏等4种处理。在整个贮藏过程中，依次在贮藏后的0、6、12、24、48、72、96和120h等8个时间点测定糯玉米鲜果穗的呼吸速率和籽粒含水量。结果发现：贮藏温度越高，呼吸速率变化越大，水分散失越多，以低温带苞叶贮藏的效果最好。

关键词：糯玉米、鲜果穗、贮藏、含水量、呼吸速率

所属期刊栏目：18

分类号：S513(禾谷类作物)

资助基金：天津市科委资助项目“专用鲜食糯玉米新品种送育及其产业化研究”08ZCKFNC01300

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18