10.3969/j.issn.2095-7556.2019.08.036
浅析烹饪专业现代学徒制从"334"到"334+N"岗位的实践与探索
"334+N(N指学生特长、兴趣、能力与岗位匹配度最高的3~4个核心能力与岗位)"新模式在"334"模式"培养现代合格厨师"的技能育人目标基础上,提出"培养能够胜任酒店现代厨师长及以上岗位的幸福工作与发展的现代新厨师"新目标.
目标、探索、创新
G710;G642;G4
2019-11-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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10.3969/j.issn.2095-7556.2019.08.036
目标、探索、创新
G710;G642;G4
2019-11-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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