对铁路站车食品经营安全管理的思考

摘要：

为提高食品经营管理水平,针对铁路站车食品经营日常管理中存在的预包装食品销售(如食品标签标识、自动售货机、特殊食品销售)、餐饮服务(如冷藏盒饭加热、盒饭标准适用、半成品保质期)、食品经营许可等问题,结合国家相关管理规定和专业知识分析应对和解决方案,提出应加强专业学习,理清工作思路,提高专业技能,更好地履行铁路食品安全监督管理职责.

关键词：食品标签标识、索证索票、快餐盒饭、保质期、食品经营许可

所属期刊栏目：8

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：248-251,263