铁路餐饮服务品牌建设与发展

摘要：

品牌是企业的无形资产,是企业发展的需要,是应对竞争的手段.伴随着铁路餐饮市场化改革,市场竞争越来越激烈.铁路配餐企业虽然已经意识到餐饮服务品牌建设的重要性,但不论在品牌定位、品牌创新能力、品牌维护,还是经营效果等方面还存在一定差距.本文通过铁路配餐企业在品牌建设过程中的探索与实践,分析了品牌建设过程中存在的问题,提出铁路餐饮服务品牌的发展方向.

关键词：铁路餐饮服务、品牌、建设与发展

所属期刊栏目：7

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国铁路总公司科技研究开发计划课题《铁路旅行食品系统性研究》2016Z004-B

在线出版日期：2018-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：313-315