太原铁路局食品安全风险控制管理研究与探讨

摘要：

目的 为规范太原铁路局食品卫生安全管理,提高卫生监督信息的传输效率,实现全局食品卫生安全问题的闭环管理.方法 太原铁路局劳动和卫生处紧紧围绕部局关心、职工关注的问题,“在重点监督工作上做文章、在亮点监督工作上动脑筋、在创新工作方法上下功夫”,通过全面分析铁路食品安全现状,分析铁路食品经营管理单位自身存在的问题以及监管部门的不足,提出了研发、建立“太原铁路卫生监督管理信息系统”.结果 充分发挥路局局域网优势,实现全局卫生监督资源的共享,践行、落实各级岗位责任管理的铁路食品安全监管新思路.结论 实现了卫生监督信息的即时传输和卫生安全问题的站段盯控销号管理,取得了规范全局卫生安全管理的成效.

关键词：铁路、食品安全、风险控制

所属期刊栏目：3

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：242-245