10.3969/j.issn.2095-1671.2011.03.015
集中供餐单位蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留状况调查
为了解目前蔬菜、水果中的农药残留情况,对集中供餐单位的182份蔬菜、水果样品,采用GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》方法进行了测定.结果表明,182份样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性样品数为34份,阳性率为18.7%.建议加强对集中供餐单位的健康教育宣传,提高自身保护意识,食用前采取有效降低果蔬农药残留方法,防止急性食物中毒事件发生.
蔬菜、水果、农药残留
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R155(营养卫生、食品卫生)
2012-02-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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