预防控制铁路食品运输污染的探讨

摘要：

为了预防控制铁路食品运输污染事故的发生,分析了铁路食品运输的特点,铁路运输迅速发展与铁路食品运输卫生监督相对空白的现状,以及已发生的铁路食品运输污染事故的原因、危害和铁路食品运输中存在的问题,针对行业特点,提出了一些预防铁路食品运输污染的切实可行办法.

关键词：铁路运输、食品污染、预防控制

所属期刊栏目：36

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：308-309,295