镇辖企业职工就餐状况调查分析

摘要：

目的为掌握宝安区福永镇的企业职工就餐情况,指导今后的工作,防止食物中毒的发生.方法随机抽样调查45个单位,按调查表的内容进行调查.结果企业的所有制形式对企业是否办食堂、食堂的办证率及食物中毒发生率都没有明显影响;集体食堂的经营模式对食堂有影响,由企业经营的食堂办证率较高,食物中毒的发生率较低,承包出去的食堂办证率较低,食物中毒的发生率较高.结论工业企业应办集体食堂并由企业经营管理.

关键词：调查、集体食堂、所有制形式、经营模式

所属期刊栏目：14

分类号：R155.1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：315-316