你的营养知识够用吗?

摘要：

营养是维持身体健康的基础,也是人类发展繁衍最基本的物质条件,人的营养主要来源就是食物.而蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、食物纤维和水构成了食物的营养成分.我们先来了解一下六大元素的作用.蛋白质是制造细胞和组织的基本材料,是生命的物质基础,在人体中负责信息传递、记忆、促进化学反应、增强免疫等.脂肪则主要是能量储备库,脂肪中的能量是糖或蛋白质的2倍.

机标关键词：营养知识

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：43-45