大黄鲜切过程对化学成分、泻下、抗炎及体外抗氧化活性的影响

摘要：

目的 研究大黄鲜切过程对化学成分、泻下、抗炎及体外抗氧化活性的影响.方法 利用HPLC技术对大黄鲜切晾干过程的化学成分峰面积进行测定,采用UV技术考察鲜切过程中各样品对DPPH自由基及ABTS自由基的清除能力,并考察此过程中的泻下作用及抗炎作用.结果 大黄各样品中各化学成分峰面积均呈现减少趋势,大黄切面颜色及色度值变化明显,大黄样品对DPPH自由基及ABTS自由基的清除能力,泻下作用及抗炎作用均呈现减少趋势.结论 大黄鲜切过程中各样品颜色及化学成分变化明显,对自由基清除能力及泻下抗炎作用均减弱.

关键词：大黄、鲜切、化学成分、颜色、自由基、泻下、抗炎

所属期刊栏目：33

分类号：R283.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;甘肃省教育厅产业支撑计划项目;甘肃省科技计划基础研究创新群体项目;甘肃省中药制药工艺工程研究中心开放课题

在线出版日期：2023-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2924-2928