不同品种蜂蜜的电导率研究

摘要：

目的 通过研究不同品种蜂蜜的电导率的差异,为制定蜂蜜电导率的标准奠定基础.方法 通过在同一季节收集的不同品种的蜂蜜,采用欧盟蜂蜜标准中规定的方法对不同蜂蜜进行电导率的测定.结果 发现电导率的大小依次是椴树蜜＞枣花蜜＞小茴香蜜＞荞麦蜜＞荆条蜜＞荔枝蜜＞洋槐蜜＞紫云英蜜＞柑橘蜜＞油菜蜜.结论 不同品种蜂蜜之间电导率确实存在差异,这对蜂蜜的真伪鉴定具有积极的意义.

关键词：蜂蜜、电导率、标准、真伪

所属期刊栏目：31

分类号：R282.5(中药学)

资助基金：国家中药标准化项目（中药标准行动计划项目）;中医药行业科研专项

在线出版日期：2020-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：615-616