10.3969/j.issn.1008-0805.2020.01.022
微波萃取葛根总黄酮工艺及其抗氧化活性研究
目的 优化葛根总黄酮的微波萃取工艺,测定所得总黄酮的体外抗氧化活性.方法 采用响应面法,考察液料比、醇浓度、微波功率、微波时间对微波萃取葛根总黄酮效率的影响,采用比色法测定其体外抗氧化活性.结果 微波萃取葛根总黄酮的最佳工艺为:液料比43∶1,、醇浓度42%、微波功率828 W、萃取时间23 min;葛根总黄酮对ABTS阳离子自由基清除率达81.7%,对DPPH自由基清除率最高达74.4%.结论 建立的微波萃取总黄酮模型可靠,所得葛根总黄酮含量为11.74%,具有较强的抗氧化活性.
葛根、总黄酮、微波萃取、响应面法、抗氧化
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R285.5(中药学)
四川省青年科技创新研究2017TD0001
2020-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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