中药水煎液中槲皮素-金属配合物的研究

摘要：

目的 为了探究中药水煎液中是否存在有机成分与金属微量元素形成的配合物.方法 研究槲皮素与5种金属离子在热水中形成配合物的能力,并在此基础上,用高效液相色谱仪对甲醇和20％甲酸-甲醇分别溶解的四种含槲皮素的中药的水提物进行分析.结果 槲皮素与Cu2+和Fe3+形成配合物的能力较强.用20％甲酸-甲醇做溶剂时,山楂、黄山贡菊、鱼腥草和紫花地丁水提物中槲皮素的峰面积较甲醇做溶剂时分别增加了37.55％、207.35％、378.53％和234.68％.结论 在水煎煮过程中,槲皮素会与中药中存在的金属微量元素形成配合物.

关键词：槲皮素、中药水煎液、金属离子、配合物

所属期刊栏目：30

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：江西省青年科学基金项目20122BAB215017;江西科技师范大学研究生创新基金YC2017-X23;江西科技师范大学本科生科研基金项目20171104185

在线出版日期：2019-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：876-880