甘草废渣中有效成分对酪氨酸酶活性的抑制作用

摘要：

目的 研究提取甘草酸后的甘草废渣中的有效成分一异甘草素、光甘草定对酪氨酸酶活性抑制的影响.方法 以L-酪氨酸作为底物,采用比色法测定异甘草素、光甘草定对酪氨酸酶活性的影响,并以Lineweaver-Burk双倒数法绘制酶动力学曲线,推断抑制类型.结果 异甘草素、光甘草定都不同程度的抑制酪氨酸酶活性,其中异甘草素抑制酪氨酸酶单酚酶的IC50值为1.66 mmol·L-1,对二酚酶无抑制效果;光甘草定抑制酪氨酸酶单酚酶、二酚酶的IC50值分别为31.16μmol·L-1、20.38 μmol·L-1;且光甘草定对酪氨酸酶的效应表现为竞争型抑制.结论 该研究可为开发利用废弃甘草渣中有效成分作为植物源美白添加剂提供依据.

关键词：甘草废渣、异甘草素、光甘草定、酪氨酸酶、抑制作用

所属期刊栏目：24

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：宁夏医科大学青年基金项目XQ2011027

在线出版日期：2014-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2649-2652