不同产地吴茱萸营养成分分析

摘要：

目的 分析5个不同产地的吴茱萸、蜜楝中粗纤维、粗脂肪和多糖的含量.方法 采用重量法、分光光度法对不同产地吴茱萸、蜜楝的营养成分测定.结果 蜜楝中粗纤维、粗脂肪和多糖含量均高于吴茱萸,分别为15.59%、12.90%和1.34%;不同产地吴茱萸、蜜楝中矿质元素含量无显著差异,5种矿质元素中,Ca的含量最高,Cu的含量最低.结论 吴茱萸和蜜楝均具有较高的营养价值和药用价值,具有良好的开发利用前景.

关键词：吴茱萸、蜜楝、营养成分

所属期刊栏目：22

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：陕西省自然科学基金2008SJ08ZT02-7;陕西省教育厅专项科研计划项目07JK214;陕西理工学院专项科研基金项目SLGJD0803

在线出版日期：2011-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1334-1335