正交设计优选水溶性黄蘑多糖提取工艺

摘要：

目的 研究水溶性黄蘑多糖的提取工艺.方法 采用正交设计优化,以多糖得率和多糖含量两项为指标,考察加水量、提取时间、提取温度、提取次数及其交互作用对多糖提取的影响.以半乳糖做标准曲线,测定水溶性黄蘑多糖含量,检测波长490nm.结果 适宜水溶性黄蘑多糖提取的最佳提取工艺条件为:每10 g黄蘑干粉,每次加水150 ml,95℃下提取2 h,提取3次,多糖得率和多糖含量分别为11.6%和8.11%.结论 该工艺操作简单,成本较低,适合水溶性黄蘑多糖的提取.

关键词：多糖、黄蘑、正交设计、提取

所属期刊栏目：22

分类号：TQ461

资助基金：中国高教部高等学校博士学科点专项基金项目20070146001;辽宁省教育厅团队项目2008T093

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93