硫磺熏蒸对菊花中有效成分含量影响研究

摘要：

目的 考察硫熏干燥对菊花中有效成分的含量影响.方法 采用HPLC法测定自然干燥和硫磺熏蒸干燥菊花中绿原酸、槲皮素、木犀草素的含量;采用分光光度法测定菊花中总黄酮的含量;采用盐酸-副玫瑰苯胺法测定各菊花中SO2的残留量.结果 与自然干燥的菊花相比,硫熏菊花中的槲皮素、木犀草素和总黄酮含量低于前者,而绿原酸含量高于前者, SO2的残留量远远高于前者.结论 硫磺熏蒸对菊花中有效成分的含量变化有一定的影响,建议产地加工时应限制使用硫熏干燥法.

关键词：菊花、硫熏干燥、绿原酸、槲皮素、木犀草素、总黄酮

所属期刊栏目：21

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：河北省科技厅科技攻关项目42761217

在线出版日期：2010-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1418-1420