利用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白的研究

摘要：

目的 该研究采用快速溶剂萃取装置(ASE)萃取人参蛋白,并与传统浸提法进行比较研究,建立了人参蛋白质的最佳提取工艺.方法 加入捣碎的鲜人参10g,萃取溶剂为低浓度的KOH溶液,温度50℃,静态萃取时间5min,循环3次,萃取体积100ml.结果 人参蛋白的提取率为84.08%.而采用传统浸提法,人参蛋白提取率为72.77%.结论 采用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白要大大优于传统的浸泡提取方法.

关键词：快速溶剂萃取仪、人参蛋白

所属期刊栏目：21

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目资助30570185

在线出版日期：2010-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1318-1319