紫苏属植物中不同部位无机元素及维生素分析

摘要：

目的 研究紫苏属不同(变)种不同部位无机元素及维生素的组成及含量.方法 利用原子吸收分光光度计及原子荧光分光光度计对无机元素进行测定;分别提取紫苏属植物中水溶性及脂溶性维生素,并采用高效液相色谱法进行分析.结果 紫苏属不同(变)种不同部位所含无机元素及维生素种类基本相同,但含量存在显著差异.结论 紫苏属不同(变)种中Ca,Fe,Mg等含量较高,但其As,Hg含量也应得到人们的重视;同时,在所测材料中检测到丰富的VC,VD2,VD3.从不同材料来看,野生紫苏无机元素及维生素含量丰富;从不同部位来看,中上部叶的营养价值相对较高.

关键词：维生素、无机元素、高效液相色谱法、原子吸收、原子荧光

所属期刊栏目：19

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：四川农业大学2006校科技青年创新基金00131600

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1383-1385