全蝎真伪鉴别

摘要：

全蝎为节肢动物门蛛形纲钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥全体，现多为人工饲养。由于药源紧缺，价格连年上涨，在采集加工过程中，大量不法分子为牟取暴利，趁机掺假，以增加重量，应值得重视。
1 掺假增重方法
1.1 喂食泥土增重全蝎夏季除吃多汁软体昆虫如蚊、蝇、蚂蚱、螳螂等外，亦吃泥土，所以有些不法药商在采收前给全蝎喂食大量泥土，可使全蝎增重85%～90%。
1.2 掺食盐增重捕得后的全蝎，直接放入饱和食盐水中，煮3～4 h，捞出后并掺入一定数量的盐末，可使全蝎增重40%～45%。
2 正常全蝎采收加工方法
全蝎于4～9月份捕捉，捕得后先浸入清水中，待其吐出泥土后捞出，置盐水锅中(加入食盐120～180 g/kg全蝎)煮3～4 h，清水浮过，通风晾干。清明至谷雨前后捕捉者，称为春蝎，品质较佳；夏季产量较高，称为伏蝎，品质较次。
3 全蝎形状鉴别
正品全蝎头、胸部及前腹部呈扁平椭圆形，后腹部尾状，全体黄绿色，腹及肢为黄色，尾刺尖端呈褐色；胸部折断后可见内有棕色残余物，后腹中空，体轻质脆，气微腥，味咸，以色黄、完整、腹中少杂物者为佳。喂食泥土全蝎前腹饱满鼓起，呈长椭圆形，表面灰黄或灰绿色，折断后可见大量灰褐色泥土；掺食盐全蝎表面附有白色结晶物，药材中有大量白色食盐末，质地湿重。
药品质量是医药行业的生命线，全蝎具有息风止痉、解毒散结、通络止痛的功效，不但是治疗诸风及风湿痹痛之圣药，而且经现代药理学研究，对心血管疾患具有广泛的药理作用，该药属国家名贵中药之一，对它的掺假现象望引起同仁们的注意。

机标关键词：全蝎、泥土、增重、饱和食盐水、喂食、椭圆形、药品质量、掺假、药理学研究、心血管疾患、节肢动物门、折断、医药行业、药理作用、胸部、形状鉴别、夏季、息风止痉、通络止痛、人工饲养

所属期刊栏目：12

分类号：R282(中药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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