不同成熟程度桑椹的质量研究

摘要：

@@市售鲜桑椹中有4种不同成熟程度的果实，未成熟、成熟、熟过和酸败品，为考查其内在质量差异，本文对其含糖量和pH值进行了比较，结果证明熟过品含糖量最高，未成熟品最低，这为合理采收桑椹提供了依据。
1 仪器和试药
UV-265 FW紫外分光光度仪(岛津)；PHS-10A型数字酸度离子计(萧山市科学仪器厂)；试剂均为分析纯。
桑椹产于济南历城区桑园镇，经山东中医药大学徐凌川鉴定为桑科植物桑Morus alba L.的果穗，将其分为4种类型，未成熟、成熟、熟过和酸败品，分别置乳钵中研碎，备用。葡萄糖对照品(中国药品生物制品检定所)。
2 方法和结果
2.1 供试品溶液的制备分别取4种桑椹，精密称定，分别置100 ml圆底烧瓶中，加85%乙醇30 ml，50℃水浴浸提1 h，过滤，同法提取3次，合并滤液，水浴回收乙醇，适量水稀释，分别置50 ml量瓶中，定容至刻度，为样品原液，将样品原液中未成熟和酸败品稀释250倍，成熟和熟过品稀释1 250倍，作为供试品溶液。

机标关键词：桑椹、未成熟、供试品溶液、紫外分光光度仪、稀释、酸败、生物制品检定、含糖量、中医药大学、质量差异、圆底烧瓶、原液、乙醇、仪器厂、样品、水浴浸提、合理采收、萧山市、葡萄糖、离子计

所属期刊栏目：12

分类号：R282(中药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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