白姜花食用及药理实验研究

摘要：

目的:通过各种实验研究,为白姜花作为天然绿色保健食品和药用植物提供科学依据.方法:取新鲜白姜花经过加工取原液对小白鼠作毒性实验,证实白姜花无毒、可食用的前提下,进一步对白姜花的各种营养成分进行测定分析;实验观察白姜花对小白鼠和大白鼠的耐力和对心率的影响.结果:实验证实白姜花无毒可食用;含有各种营养物质,特别是蛋白质、铁、锌、钙含量较高;人体必需氨基酸含量也居其它花卉之首;高浓度原液有提高小白鼠的耐力、减慢大白鼠心率以及增强大白鼠离体心脏收缩力的作用.结论:白姜花可作为天然绿色保健食品和药用植物进行开发.

关键词：白姜花、毒性、营养成分、耐力实验、心率

所属期刊栏目：11

分类号：R285.5(中药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1077-1078