胃蛋白酶和酸度变化对植酸酶活力的影响
通过将胃蛋白酶和大肠杆菌转基因植酸酶以不同的配比混合,及调节植酸酶溶液的酸度,研究了胃蛋白酶和酸度变化对植酸酶活力的影响,结果表明:胃蛋白酶对植酸酶的活力没有影响,且酸度变化也不会破坏植酸酶的活性.
植酸酶、胃蛋白酶、酸度、活力
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2006-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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植酸酶、胃蛋白酶、酸度、活力
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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