肉品销售环节存在的问题和思考

摘要：

@@ 当前肉品安全问题不容乐观,各地虽然也在不断加强对此项工作的管理,但肉品安全事故还时有发生,消费者食肉安全得不到有效保障,使消费者产生恐肉心理,影响到广大城乡居民的日常生活,也影响到政府及相关职能部门的形象.因此必须花大力气切实加强管理,保障消费者食肉安全.由于肉品安全是一项较复杂的系统工程,涉及到许多环节,但笔者通过调查、走访及听取各方面意见后认为,加强肉品销售的管理甚为重要,主要理由有以下几方面.

机标关键词：肉品安全、消费者、管理、职能部门、系统工程、城乡居民、安全问题、安全事故、多环节、政府、形象、心理、销售、调查

所属期刊栏目：10

分类号：S851.4+3(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30