抗营养因子的抗营养作用及消除

摘要：

抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等.文章分析了不同ANF的抗营养机制,并针对各种ANF采取不同的方法进行灭活,以提高养分的利用率.

关键词：饲料、抗营养因子、机理、灭活

所属期刊栏目：9

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23