大豆肽的功能及其在畜牧业中的应用前景

摘要：

大豆肽是大豆蛋白经水解制得的低分子肽混合物,综述了大豆肽在饲料中可应用的几个功能以及大豆肽在饲料添加剂中的应用前景.

关键词：大豆肽、功能、饲料添加剂、应用

所属期刊栏目：8

分类号：S816.17(普通畜牧学)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18