一种高效安全的饲料添加剂--细菌素

摘要：

@@ 细菌素(Bacteriocin)具有高效、无毒、耐酸、耐高温、无残留、无抗药性、大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂等特点,因而被认为是分子遗传、基因工程、蛋白质工程和食品添加剂、化妆品、皮肤保健、抑制病原菌和调节肠道菌群的好材料.

机标关键词：安全、饲料添加剂、食品添加剂、蛋白质工程、结构复杂、基因工程、分子遗传、肠道菌群、细菌素、无残留、耐高温、抗药性、化妆品、分子量、病原菌、氨基酸、质粒、无毒、皮肤、耐酸

所属期刊栏目：6

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22