太原市小店区2008年餐饮业餐饮具消毒状况调查分析

摘要：

@@ 餐饮具的消毒是防止食源性疾病传播,阻断食源性疾病传播链的有效手段,是餐饮业卫生监督执法工作中需强化监督与指导的一个重要环节.为了进一步掌握我区餐饮单位餐饮具消毒状况,指导今后的卫生监督工作,2008年我们对全区620户次餐饮单位及学校食堂进行了10 989份餐饮具消毒情况抽样检测调查,现将调查结果分析报告如下.

机标关键词：太原市、小店区、餐饮业、餐饮具、消毒状况、食源性疾病、卫生监督工作、疾病传播、餐饮单位、执法工作、学校食堂、消毒情况、强化监督、分析报告、调查结果、抽样检测、传播链、阻断、环节

所属期刊栏目：16

分类号：S27;R18

在线出版日期：2009-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25