四季豆引起食物中毒的调查分析及实验室检查

摘要：

2007年1月14日,灞桥区卫生监督所接到电话报告,某单位有74名员工中午12:00在其职工食堂就餐后.陆续有29人出现不同程度的头晕、恶心、呕吐等症状,现已送往医院就诊.接报后,灞桥区卫生监督所立即前往进行调查和采样,并将所采样品即刻送往实验室进行检验.查明中毒原因后,经医院治疗,病人于1月15日全部病愈出院.

关键词：四季豆、皂素、食物中毒、实验室检查

所属期刊栏目：15

分类号：R155.3+2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2692-2693