浅谈学校食堂的卫生监督与管理体会

摘要：

目的:通过对学校食堂的卫生监督与管理讨论和分析,为今后学校食品安全和双基达标提供可靠依据.方法:利用学校食品卫生规范化监管10年前后的对比手法.结果:取得了明显的社会效益和经济效益.从根本上确保了学生的食品卫生安全.结论:只有加大学校食品卫生监督力度,规范学校食堂卫生管理,才能从根本上杜绝学校食源性疾病的发生,消除不安全的隐患.

关键词：学校食堂、卫生监督、体会

所属期刊栏目：14

分类号：R197.32(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2009-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2923-2924