基于实验经济学的食品安全可追溯信息传递行为研究

摘要：

本文运用实验经济学的方法,考察影响信息传递者(农户或企业)传递可追溯信息的因素.分析结果表明:由于人类具有社会偏好,信息传递者在无监管环境下仍会传递一定量的可追溯信息;专业机构对信息传递者进行监管,可以约束信息传递者的道德风险行为,提高其传递可追溯信息的积极性,且监管力度越大,信息传递者传递可追溯信息的数量越多;对食品安全追溯体系的认知程度显著影响信息传递者的可追溯信息传递行为;可追溯信息从长远来看具有公共物品属性.

关键词：食品安全、可追溯信息、传递有效性、实验经济学

分类号：F323.3(中国农业经济)

资助基金：国家社会科学基金项目“我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究”,项目13CGL128;国家自然科学基金项目“消费者多源信任融合模型及政策应用研究”,项目71203122;山东省软科学研究计划项目“山东省海产品安全追溯体系建设研究”,项目2014RKE29036

在线出版日期：2015-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：9-17