乳品质量安全的多阶段动态博弈研究

摘要：

近几年来食品质量安全问题屡现,分析食品质量安全问题原因,探求解决途径成为我国研究的热点.通过建立以大型乳品企业、奶农和政府为参与主体的4阶段动态博弈模型,本文分析了政府监管有效性和奶农预期利润的影响因素,并结合“三聚氰胺”事件和我国乳品行业现状,探讨了我国乳品行业食品质量安全问题,并提出相应建议.

关键词：食品质量安全、乳品行业、"三聚氰胺"事件、动态博弈模型

分类号：F203(国民经济管理)

资助基金：辽宁省社会科学规划基金项目,项目L11DJY046;国家自然科学基金项目,项目70901016,70902062

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92